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用具:菜板，菜刀，鍋鏟，調味品罐，油壺，洗菜盆，電飯煲，電磁爐，抹布，洗碗布，洗滌液，碗筷，小勺，湯匙，水桶，電磁爐等·· 
材料:辣椒，食用油，醋，鹽，蔥，醬油，雞精，味精，八角，草果，姜，胡椒粉，麻油，料酒等，一時想不起來了！ 
追答 : 一般常見中式廚房設備包括：灶具 ； 蒸煮設備 ；消毒設備 ；調理設備 ；環保設備 ；炊事設備 ；通風設備這幾類，具體還要看你的用途
餐飲業廚房功能區的劃分：主食庫，副食、干貨庫，腌制間，面點、小吃間，涼菜間，蔬菜初加工間，肉類、水產加工間，垃圾間，切配間，打荷區，烹飪區，蒸煮區，配餐區，售賣、傳菜區，就餐區。